CUOCIMIX VAKUUM - Příprava omáček, paštik, hotových omáček, džemů, konzerv a dalších.
JEDNODUCHÝ A RYCHLÝ NÁSTROJ PRO PŘÍPRAVU OMÁČEK, PATE, HOTOVÝCH OMÁČEK, DŽEMŮ, KONFEKTŮ, PYRÉ, ATD. UVNITŘ NEREZOVÉHO VAŘENÍ JSOU PALE, ÚPLNĚ ODEJMOVATELNÉ S ODEJMOVATELNÝMI ŠKRABACÍMI LOPATKAMI Z MATERIÁLU VHODNÉHO K DOTYKU S POTRAVINAMI, KTERÉ DOKONALE MÍCHAJÍ VLOŽENÝ PRODUKT. TENTO STROJ UMOŽŇUJE VYTVOŘIT PODTLAK UVNITŘ NÁDRŽE S CÍLEM DOSÁHNOUT SYSTÉMU VAŘENÍ PŘI TEPLOTĚ MEZI 50° A 80°. TÍMTO ZPŮSOBEM PRODUKTY ZACHOVÁVAJÍ VŠECHNY SVÉ ORGANOLEPTICKÉ A NUTRIČNÍ VLASTNOSTI. KAPACITA: OD 30 DO 300LT. TYP OHŘEVU: PÁRA (PRO MODELY OD 50 LT VYŠŠÍ) NEBO ELEKTRICKÝ (POUZE DO MODELU 100 LT).
ŘADA CUOCIMIX JE KONSTRUOVÁNA S NÁDOREM S NÁKLONEM NEBO SYSTÉMEM RUČNÍHO NEBO AUTOMATIZOVANÉHO NÁKLONU PRO USNADNĚNÍ VYPRÁZDNĚNÍ PRODUKTU A ÚDRŽBY NÁDRŽE. K DISPOZICI JE TAKÉ VERZE OTOČNÁ.